Datum: 10.10.
Uhrzeit: 17:30 Uhr (18:00 – 22:00 Uhr)
Location: CULINARIUM am SDW Naturschutzturm, Glienicker Str., 16562 Hohen Neuendorf-Bergfelde
Host: Marco Fellgiebel – Gründer & Gastgeber, Fleisch-Sommelier & Juror bei der German Barbecue Association

Auf einen Blick: 🔥 5 Gänge · 🍹 Getränkeflat · ⏱ ca. 4 Stunden · 👥 kleine Gruppe · 🌎 Lateinamerika · 🌱 vegane Option

¡Vámonos! Schnapp dir Schürze und Zange – bei diesem 4-stündigen Grillkurs nehmen wir dich mit auf eine Geschmacksreise quer durch Lateinamerika. Unter fachkundiger Anleitung zauberst du Schritt für Schritt ein aromatisches 5-Gänge-Menü, das die Feuer-Küche Perus, Chiles, Argentiniens und Mexikos auf den Punkt bringt – von zarter Tigermilch bis zum saftigen Bife de Chorizo direkt aus der Glut. Dazu genießt du den ganzen Abend über unsere Getränke-Flatrate.

Du grillst nicht nur mit – du lernst die Techniken dahinter: direktes & indirektes Grillen, Kontaktgrillen im Caveman-Style, Schmoren im Dutch Oven und das perfekte Steak auf den Punkt. Wissen, das du danach zuhause an jedem Grill abrufen kannst.

Dein 5-Gänge-Menü:

• 🌽 Gegrillte Maiskolben mit Koriander-Limetten-Butter
• 🐟 Ceviche vom fangfrischen Fisch in „Leche de Tigre" (vegan: Avocado & Mango)
• 🦪 Curanto – chilenischer Meeresfrüchte-Schmortopf aus dem Dutch Oven
• 🥩 Bife de Chorizo (argentinisches Roastbeef aus der Glut) mit Chimichurri, Gemüsespießen & Süßkartoffelpüree
• 🍍 Gegrillte Ananas mit Honig & Zimt dazu hausgemachte Paletas Mexicanas (Mango-Erdbeer-Eis)

Das ist inklusive:

• ✅ Ca. 4 Stunden Hands-on-Grillkurs in kleiner Gruppe
• ✅ Persönliche Anleitung durch erfahrene Grillmeister
• ✅ Alle Speisen des 5-Gänge-Menüs, das du selbst zubereitest & genießt
• ✅ Getränke-Flatrate während des gesamten Events
• ✅ Grill-Know-how zu Techniken, Rubs & Marinaden zum Nachmachen
• ✅ Original ROST&RAUCH Gewürze im Einsatz

Für wen? Für alle – vom neugierigen Einsteiger bis zum ambitionierten Grillmeister. Eine vegane/vegetarische Variante ist möglich (bitte bei der Buchung angeben).