FINE DINING GRILLKURS

Willkommen zu unserem exklusiven Grillkurs, der sich der Kunst des Fine Dinings auf dem Grill verschrieben hat! Tauche ein in die Welt der kulinarischen Raffinesse und lerne, wie man Gourmet-Gerichte unter freiem Himmel zubereitet.

Kursbeschreibung:
In diesem exklusiven Grillkurs tauchen Sie in die Welt des Fine Dinings ein, inspiriert von den Techniken und Kreationen der Fine Dining und Sterne-Gastronomie. Du lernst, wie Du hochwertige Zutaten auf dem Grill perfekt zubereiten und präsentieren kannst, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Von der Auswahl der besten Grillgeräte bis hin zur feinen Abstimmung der Aromen, dieser Kurs bietet Dir das Know-how, um Deine Grillkünste auf ein neues Niveau zu heben.

Kursinhalte:

1. Einführung in die Welt des Fine Dinings auf dem Grill:
   – Geschichte und Entwicklung des Fine Dinings auf dem Grill.
   – Übersicht über die wichtigsten Techniken und Konzepte.

2. Die Kunst der Zutatenauswahl:
   – Auswahl von hochwertigem Fleisch, Fisch und Gemüse.
   – Tipps zur saisonalen Verfügbarkeit und Qualität der Zutaten.

3. Vorbereitung und Grilltechniken:
   – Optimale Vorbereitung des Grills für verschiedene Gerichte.
   – Beherrschung verschiedener Grilltechniken wie direktes und indirektes Grillen, Räuchern und mehr.

4. Kreative Grillrezepte aus der Fine Dining und Sterne-Gastronomie:
   – Praktische Umsetzung von ausgewählten Rezepten.
   – Betonung von Aromen, Texturen und Präsentation.

5. Feinschliff und Präsentation:
   – Tipps zur perfekten Garstufe und Texturen.
   – Kunstvolle Präsentation der Gerichte für ein visuelles und kulinarisches Erlebnis.

6. Wein- und Getränkepaarung:
   – Grundlagen der Wein- und Getränkeauswahl für Fine Dining auf dem Grill.
   – Harmonisierung von Aromen und Geschmacksprofilen.

Kursdauer und -orte:
Der Grillkurs Fine Dining in unserer exklusiven Kochschule und Eventlocation angeboten. Die Kursdauer beträgt in der Regel 5 Stunden.

Voraussetzungen:
Keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich. Der Kurs richtet sich an alle Grillbegeisterten, Hobbyköche und Feinschmecker, die ihre Grillkünste auf ein höheres Niveau bringen möchten.

Anmeldung und Kosten:
Die Anmeldung erfolgt über unsere Webseite oder per Email.

Tauche ein in die Welt des Fine Dinings auf dem Grill und entdecke die Geheimnisse und Raffinessen, die die Fine Dining und Sterne-Gastronomie in unsere einzigartigen Grillkreationen einfließen läßt.

Grillkurs für Fine Dining: 5-Gänge-Menü

Vorspeise:
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Zitronen-Knoblauch-Butter

Zwischengericht:
Gegrillter Spargel mit Parmaschinken und Balsamico-Reduktion

Hauptgang:
Dry-Aged Ribeye-Steak mit Rotweinjus und Trüffel-Pommes

Beilagen:
Gegrillte Gemüsespieße mit Kräuter-Marinade

Dessert:
Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis und Honig-Zimt-Glasur

Hochwertige Wasser- und Weinbegleitung.